燕麦片的功效和作用(燕麦的功效与作用禁忌人群)

燕麦片的功效和作用是

1、抗衰老

燕麦具有最受女性欢迎的美容功效。它里面含有大量额抗氧化物质，还有维生素E，这些物质可以清除身体里有害的自由基，让皮肤细胞免受伤害，从而是皮肤富有弹性和光泽。

2、降血糖

燕麦的很多功效得益于其所含的β-葡聚糖，它能够加快糖类成分在吸收过程中的运转速度和效率，降低肝糖原的分解，从而降低血糖。因此可以说燕麦是糖尿病患者的保健食品。

3、减肥

燕麦片是高纤维食物，吸水性极好，饱腹感强，能延缓胃的排空，减轻饥饿感，有助于减轻体重。一般来说，一杯200毫升的燕麦，需要15克左右燕麦片，热量也就55大卡的样子。且燕麦片有促进肠胃蠕动的作用，常吃可以清除体内宿便，帮助消除小肚腩。

4、补钙

燕麦中钙的含量比较高，而且它还含有一些维生素D，这种物质可以促进人体对钙质的吸收，平时适量食和燕麦能起到良好的补钙作用，能有效预防骨质增生的发生。

5、预防心血管疾病

燕麦能有效清理人体内的胆固醇，可以降血压也能预防高血脂，更能预防血管老化，平时多食用一些，能增加血管弹性，减少动脉硬化和中风等疾病的发生机率。

扩展资料

燕麦的食用禁忌

1、一次不宜吃太多

不要因为想快速减肥，就一次吃很多燕麦片，一次吃太多可能造成胃痉挛或胀气。

2、内火旺盛，肝肺热燥者不宜食用过多

内火旺盛，肝肺热燥者吃过多的燕麦片，容易引起身体不适，因而不宜多吃。

3、麦片≠燕麦片

燕麦的口感是不甜的，所以很多人不喜欢。而麦片是多种谷物混合而成，燕麦只占一小部分或者不含燕麦，且为了口感添加了麦芽糊精、奶精、香精等。

参考资料来源：人民网—吃燕麦好处多但也别忘了食用禁忌

燕麦的功效与作用禁忌人群

燕麦是一种营养价值极高的粗粮，常被人们食用。以下是其功效与作用，以及一些禁忌人群。

**1.燕麦的功效与作用：**

-**改善免疫系统：**燕麦中丰富的β葡聚糖能强化免疫系统，有效抵抗病毒、细菌和寄生虫，提高身体免疫力。

-**减肥瘦身：**燕麦片中膳食纤维含量高，能长时间保持饱腹感，减少摄入油腻和咸食，有助于减肥瘦身。

-**预防便秘：**燕麦片能促进肠道蠕动，有助于预防便秘。

-**改善血糖：**燕麦对血糖影响较小，能减少胰岛素依赖，提高胰岛素敏感性。

-**降压降脂：**食用燕麦有助于降低血压和血脂。其可溶性膳食纤维能吸收胆固醇并排出体外，降低“坏胆固醇”水平。

**2.燕麦的禁忌人群：**

-**肠炎、腹泻患者：**中医认为燕麦具有滑肠作用，因此肠炎、腹泻患者食用燕麦会加重病情。

-**有先兆流产者：**燕麦被认为具有滑利作用，可能会引发流产。

-**糖尿病患者：**燕麦中的碳水化合物含量较高，糖尿病患者需控制食用量，以免血糖升高。

**3.吃燕麦的注意事项：**

-**食材搭配：**燕麦可与牛奶、山药、南瓜等食材搭配，以促进营养吸收。

-**适量食用：**一次性不宜食用过多，每天以40克为宜，以免造成胃部不适。

-**区分燕麦与麦片：**麦片是由多种谷物混合而成，燕麦只是其中一种成分，两者不是同一种食物。

**4.野燕麦的功效与作用：**

野燕麦性味甘温，归肝、肺经，对肝肺有益，擅长补虚、敛汗、止血。常用于自汗、盗汗、虚汗不止、吐血、崩漏等情况。

**5.燕麦片的食谱：**

-**豆浆燕麦粥：**补虚强身，适合动脉硬化、高血压病、冠心病等症状的辅助食疗。

-**牛奶燕麦粥：**养生美容，适合气血亏虚、肺燥干咳、肠燥便秘等症状的辅助食疗。

-**桂圆燕麦粥：**健脑益智，适合心脾虚损、失眠健忘、惊悸等症状的辅助食疗。

-**胡萝卜燕麦粥：**养肝明目，适合肝血亏虚、夜盲、皮肤干燥等症状的辅助食疗。

-**燕麦片红枣粥：**补虚强骨、养颜嫩肤，适合老年人胃虚食少、脾虚便秘、气血不足等症状的辅助食疗。

**麦片的煮法：**

燕麦片不宜长时间高温煮，以防止维生素损失。生燕麦片需煮20-30分钟，熟燕麦片5分钟，与牛奶一起煮则只需3分钟，并注意搅拌。